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甜玉米,糯玉米,哪种营养比较丰富?你谁喜欢吃玉米,不要选错一个!

发布时间:2021-01-15 20:10:00

来源:佛山热线

玉米是中国三大粮食产品之一。它的普及与大米并驾齐驱。可以说,这是一种流行的粗粮,全年都可以买到。但我们在超市买玉米时,总会遇到一些问题。

例如,我们经常看到甜玉米或糯玉米,哪个更好?让我们来谈谈这个。

其实,从字面意义上可以理解,糯玉米软糯性,容易咀嚼,所以它最适合那些牙齿不好的老年人吃。

甜玉米的成分比淀粉少,大部分是蔗糖、果糖和水溶性多糖,所以味道很甜,有很多薄皮和果汁。

这时,有人会说:既然水果玉米很甜,当然不适合糖尿病患者吃,而糯玉米应该是糖朋友的好选择。

这句话只说对了一半。事实上,这两种玉米不适合糖尿病患者。因为糯玉米中的支链淀粉(多糖)含量很高,不利于控制餐后血糖。

当然,这并不意味着糖尿病人不能吃玉米。市场上也有老玉米,一般是黄色的,粗纤维含量高,可溶性糖含量低,味道粗糙。这是减肥者和糖尿病患者的好选择。

从营养价值的角度来看,如果将两者分为高低,那么甜玉米的营养价值可以说高于糯玉米,因为甜玉米的蛋白质和维生素含量是糯玉米的1-2倍,硒含量是糯玉米的8-10倍。

此外,它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、矿物质、亚油酸、叶酸等营养物质,远远超过糯玉米。

然而,糯玉米有一个很好的优点,那就是与甜玉米相比,保存时间要长得多。毕竟,糯玉米的淀粉含量很高,所以长时间保存是很自然的。

然而,无论哪种玉米一旦被发现发霉,都必须扔掉,因为黄曲霉毒素很可能会产生,而且它具有很强的人工智能能力。

最后,我想问你另一个关于玉米的问题:你能在煮玉米之后喝这些水吗?事实上,玉米水是可以饮用的,而且营养价值很高。如果你加玉米碎,它会有更好的治疗效果。但是,在吃玉米之前必须满足两个条件。

其中之一是彻底清洗玉米和玉米芯,避免某些不洁物质的残留,并最终溶入汤中。

第二,确保玉米没有被杀虫剂处理过,没有不择手段的企业向玉米里倒水。如果你不确定,倒玉米水是安全的!

今天到此为止!谢谢你的阅读!

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